Antarctica Original

Antarctica Original

Tipo: Pilsen (Lager)

Teor Alcoólico: 5,07%

Origem: Brasil

            Um clássico dos botecos, pelo menos dos botecos paulistas, a cerveja Original é sempre uma boa pedida. Claro que por vezes você vai estar com aquele seu amigo metido a mestre cervejeiro que vai dizer "não tem nada de mais nessa Original..."

            Curiosamente a Antarctica era um abatedouro de suínos fundado em 1885 no bairro da Água Branca na cidade de São Paulo, de propriedade de Joaquim Salles.

            Um cervejeiro alemão chamado Louis Bücher que possuía uma pequena cervejaria desde 1868 se interessou pela capacidade da  fábrica de gelo que pertencia à empresa Antártica.

            E então, em 1888 os dois empresário se associaram para formar a primeira fábrica de cervejas de baixa fermentação do Brasil.

            Em 2000, depois de muita história, a Antarctica fundiu-se com a Brahma, sua maior concorrente no mercado nacional, dando origem à AmBev tornando-se a quinta maior cervejaria do mundo.

            Mas e a cerveja?

            Não sei se o nome "Original" tem a ver com alguma receita original da Antarctica ou algo dos velhos tempos, mas o rótulo na garrafa tem um estilo de época, o que já dá aquele ar de tradicional.

            Você vai ter que concordar com seu amigo metido que essa cerveja não é nada excepcional, mas é uma boa pilsen (principalmente comparada com o que existe por aí no mercado nacional).

            De cor clara e espuma branquinha seu sabor suave equilibra bem com um amargo não muito acentuado, é uma cerveja leve que não vai te deixar empapuçado!
            Mas veja bem, ela deve ser servida em temperatura entre 0° e 4° C. Então quando os termômetros digitais das geladeiras do boteco estiverem marcando "-4,0° C" você pode falar para o cara que te trazer a cerveja "ótimo... agora vamos ter que esperar esquentar um pouco!". Na verdade não há problemas em servi-la abaixo de 0°, principalmente nos dias de muito calor, mas a temperatura muito baixa prejudica o sabor.